コーソのその後

チョイ前に「酵素作るよ～」ってネタ書きましたが、
それから1週間が経過。

「腐りかけ？ 発酵しかけ？」な3日目（だったかな？）の写真をfacebookに載せたら、
酵素作りの先輩方からコメントやメッセージで色々アドバイスもいただきまして…



ブクブクが出てきてる（1週間経過）

コーソさん、元気に成長中（かもしれない）



なんか、
ヨサゲな気がしてます。

ちなみに、
野菜＆果物約1.2kgで作ってますので、
70%が水分だとすると、
「840mlぐらいできるのかな？」と考えてましたが…

「いやいや、チョット待って！」と、
アントワーヌ・ラヴォアジエ（近代科学の父）が私にツッコむわけですよ。

野菜＆果物約1.2kgに対して、
110%の砂糖（約1.3kg）を使ってますから～！　残念!!（酵素侍）


「その大量に入れた砂糖の分はどこにいっちゃうんだ？」と、
質量保存の法則が私に問いかけてきます。

砂糖は酵素のエサになって分解されて糖質に変化するそうなので、
イメージとしては、
酵素が砂糖を食べる→糖質ウンコを出す→このブクブクはオナラ的なモノ。

なのでしょう。

この際、
「オシッコはドレだ？」ってことは忘れましょう。

でも、
ウンコとオシッコってセットですよね…



いや、
一旦忘れましょう。




ってことで、
このブクブクも元の重さ（1.2+1.4=2.6kg）に含まれてるのでしょうから、
（砂糖1.3kg-ブクブク）+（野菜＆果物1.2kg×0.7）= 愛しのコーソ様

こんな公式ができるのではないかと仮定。

これは、
最終的に出来上がった酵素の量をはかってみて、
今後どのくらい作れるかのおおよその目安になるんじゃないかと思ってます。



覚えてれば…