長い1日

はい。連休2日目です。

今日は相方のyu-kiはお仕事。

んで、私は朝の散歩がてらナルを連れて病院に。

帰宅後、この4連休の目標でもある草むしりを開始。
気がつけば2時間半ぐらい経っていて、
休憩にコーヒー飲みながら洗濯機をまわして、
掃除機がけ。

洗濯物を干したらナルを連れて5kmほど離れた公園までチャリんぽ。
帰宅後、更に草むしり1時間。

これで、yu-kiが帰ってくる1時間半ぐらい前になったので、家に入って夕飯の支度です。

今夜は、最近やってなかった生パスタにすることにしました。

ということで、前にもやったような気もしますが、生パスタのレシピをご紹介です。

だいたい男女で食べれば2人分ぐらいです。
強力粉：250gぐらい
タマゴ：1個
水：50ccぐらい
塩：1つまみ
をボールに入れます。

で、コレを混ぜるんですが、
いきなり手で混ぜると手がベトベトになるので、しばらく箸で混ぜてから、
その後、手でこねるとあんまり手が汚れません。
ついでに、水は硬さを見ながら徐々に足していく方がベターです。
やわらかくなりすぎると、切る時くっつきます。

んで、こね上がりました。

この状態でラップして、30分ぐらいねかせます。
その間に、パスタに使うソースの準備なんかしちゃうと
主婦っぽくて良いですね。
ちなみに、私はボケ〜っとタバコ吸ってましたが。

ボチボチ30分。ってあたりで…

パスタマシーンを出して適当にちぎって、伸ばしていきます。
ホントは、ココで生地をキューブ状にこねて、
ナイフで適当な厚さに切って伸ばすと良いのだそうですが、
私はメンドクサイので、
伸ばしてたたんでを何度か繰り返し、四角くします。

で、伸ばした切るわけですが、
すぐ切らず、数分干してから切ると、
表面が乾くので、切ったパスタがくっつきにくくなるので良いです。


左が伸ばして干してる生地。
右が切ったパスタ。
今回は、平べったいパスタです。
長さがばらばらなのが素人っぽいですね。

これで、パスタは完成です。
生パスタなので、茹で時間は3〜4分でokです。


写真撮り忘れましたが、
今夜はアンチョビとキャベツの千切りのパスタでした。

ちなみに私がパスタ作ってる間、水玉王子は…


走り疲れたのかサッパリ動きませんでした。